蝦爬子需要蒸多長時間 蝦爬子蒸多長時間最好吃

1、清蒸的蝦爬子滋味鮮美肉質鬆軟一般蒸8分鐘左右的時間就可以獲得鮮美的蝦爬子了。

2、蝦爬子熱水蒸。蝦爬子又叫皮皮蝦，外殼堅實肉質細嫩，如果水煮的話直接舒勇冷水下鍋煮即可，如果是隔水蒸的話最好使用熱水，但是還是要控制好時間，避免時間過長影響口感。

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清蒸蝦爬子蒸多長時間

喜歡吃海鮮原本的鮮味就可以試試清蒸，最喜歡的就是直接清蒸的蝦爬子，肉質很鬆軟有著淡淡的清甜可以嚐到皮皮蝦肥厚的肉汁，不過清蒸的蝦爬子還是要根據蝦爬子的品質來決定的！不適合清蒸的蝦爬子還是用清水煮出來更好！

蝦爬子最好的時間一定是在蝦爬子的產卵季，這個季節大概就在春季左右的時間，這個時間的蝦爬子是一年中品質最好的時間，蝦爬子的肉質十分的細嫩鬆軟而且肉質同樣肥厚

清蒸的蝦爬子滋味鮮美肉質鬆軟一般蒸8分鐘左右的時間就可以獲得鮮美的蝦爬子了！如果是其他時間的蝦爬子煮的時間也是和清蒸差不多的，煮的時間也控制在8分鐘左右，之後沾上一些料汁食用就能獲得皮皮蝦的美味了！

冷水蒸煮蝦爬子，讓蝦爬子緩慢地進入高溫狀態，就如同溫水煮青蛙一樣，這樣蝦爬子能夠慢慢的被蒸熟，出來的肉質也較為鮮嫩多汁。

蝦爬子可以直接用開水煮熟，吃的時候沾點醬油即可。蝦爬子又被稱為口蝦蛄，其營養豐富並且汁鮮肉嫩，深受人們喜愛。蝦爬子這類海鮮的肉質當中水分含量比較多，並且有著一種誘人的鮮味，其中蛋白質含量特別高，另外還含有一定量的維生素、氨基丙酸等物質。蝦爬子味甘，適量吃一些能夠起到補腎壯陽、通乳脫毒的效果。另外因為蝦爬子當中磷、鋅含量非常高，其還能夠起到健腦的功效。

蝦爬子洗乾淨直接蒸就可以，水開後，放入鍋內，大火蒸5分鐘，顏色轉紅了就可以出鍋了，也可以提前用料酒、鹽、薑片略微醃製幾分鐘。

醉蝦爬子，是這種也被稱作皮皮蝦、瀨尿蝦的，長著無數條小腿兒的甲克類海鮮，最美最原生態的吃法。

蝦爬子蒸幾分鐘最好吃

蒸蝦爬子需要5~10分鐘。

蝦爬子放入蒸鍋，等水開後再蒸5-10分鐘即可。一般蒸5分鐘味道會很鮮嫩，蒸10分鐘則比較健康安全。若蒸的時間太長，其肉就變柴了，過短沒有蒸熟不好吃。時間太短，則夾生而且毒素也排不乾淨。如果蒸蝦的時候火候比較大的話需要的時間就會短一些，如果火候比較小的話那可能需要的時間就會長一點。

蒸蝦爬子的技巧

1、要冷水下鍋蒸，如果是熱水下鍋蒸蝦爬子肉質會縮緊，蝦殼內變空。

2、買回來的蝦爬子放入清水中，用筷子多攪拌清洗幾次。

3、要做出美味的清蒸蝦爬子，一定要買活的蝦來做。

4、蒸鍋添上水鋪上溼的屜布，擺上蝦爬子均勻的撒上鹽，大火蒸十五分鐘左右。

5、蒸蝦爬子不用去蝦殼和蝦頭，儘量保持蝦油的成分，使蝦味十足。

蒸蝦爬子需要多長時間

蒸蝦爬子需要5~10分鐘。

皮皮蝦也叫蝦爬子，屬於海蝦當中的一種，在海鮮市場非常常見，很多人都愛吃皮皮蝦，一般會把它直接放到鍋上去蒸，或者是白灼。

其實皮皮蝦蒸的時間並不需要太久，5~10分鐘就可以蒸熟。把洗後的皮皮蝦放在鍋內籠屜上，可以輕微撒一點點鹽 ，不撒也可以，皮皮蝦自身就有一點點鹽味。

皮皮蝦一般是跟大家平時吃的羅氏蝦差不多大，另外一種的皮皮蝦會個頭比較大一點。一般常見的都是這種小型的皮皮蝦，放上鍋上蒸5~10分鐘，放入蔥薑蒜和一些料酒就可以了，只要皮皮蝦顏色整個變色就熟了。

蒸蝦爬子的技巧

1、要冷水下鍋蒸，如果是熱水下鍋蒸蝦爬子肉質會縮緊，蝦殼內變空。

2、買回來的蝦爬子放入清水中，用筷子多攪拌清洗幾次。

3、要做出美味的清蒸蝦爬子，一定要買活的蝦來做。

4、蒸鍋添上水鋪上溼的屜布，擺上蝦爬子均勻的撒上鹽，大火蒸十五分鐘左右。

5、蒸蝦爬子不用去蝦殼和蝦頭，儘量保持蝦油的成分，使蝦味十足。

蝦爬子蒸多久？

蝦爬子學名蝦蛄，別名又稱螳螂蝦、琵琶蝦、喇蛄蝦、皮皮蝦等，屬於甲殼綱蝦蛄科，穴居於泥沙質的淺海底、沿海近岸淺水泥沙或礁石裂縫內，我國沿海均有生產，那麼蝦爬子蒸多久？

1、 蝦爬子蒸5到10分鐘即可。

2、 將蝦爬子清洗乾淨，水燒開後放入鍋中大火蒸5分鐘，發現顏色變紅即可盛出，這時候的蝦爬子蒸出來口感最鮮嫩。

3、 雖然蒸5分鐘的蝦爬子鮮嫩，但是由於蝦爬子的大小差異以及蒸鍋、容器等差異，為了避免蝦爬子沒蒸熟，蒸10分鐘是最安全的。

關於蝦爬子蒸多久內容的介紹就到這了。

蝦爬子蒸多長時間

蝦爬子蒸5~8分鐘就可以蒸熟。

皮皮蝦也叫爬蝦，皮皮蝦屬於海蝦當中的一種，在海鮮市場非常常見，很多人都愛吃皮皮蝦，一般會把它直接放到鍋上去蒸，或者是白灼。

其實皮皮蝦蒸的時間並不需要太久，5~8分鐘就可以蒸熟。把洗後的皮皮蝦放在鍋內籠屜上，可以輕微撒一點點鹽 ，不撒也可以，皮皮蝦自身就有一點點鹽味。皮皮蝦一般是跟大家平時吃的羅氏蝦差不多大，另外一種的皮皮蝦會個頭比較大一點。一般常見的都是這種小型的皮皮蝦，放上鍋上，放入蔥薑蒜和一些料酒就可以了，只要皮皮蝦顏色整個變色就熟了。

蝦爬子的吃法有：

1、白灼皮皮蝦

白灼皮皮蝦其實是最簡單的方法，即使廚房小白也會。只要把皮皮蝦沖洗乾淨，然後等水煮開之後，把皮皮蝦放入進去煮，加入蔥薑蒜料酒就可以了。白灼的皮皮蝦裡面可以不放鹽，或許稍微放一些鹽也可以，然後用醬油，味精，白糖，麻油，辣椒等調成料汁之後，將皮皮蝦的肉蘸著吃，特別的美味，可以吃出皮皮蝦的鮮美。

2、爆炒皮皮蝦

炒皮皮蝦其實它的香料用的非常的講究，比如花椒，還有桂皮以及大蔥，洋蔥等等，將這些香香料及配料的炒香之後，把皮皮蝦一起放進去翻炒。也可以提前將皮皮蝦油炸一下，這樣炒出來的皮皮蝦特別香。

3、紅燒皮皮蝦

紅燒是一種最常見的方法，就是像平時下家做紅燒蝦一樣，但是由於皮皮蝦它的殼比較硬，所以在紅燒的時候，需要多煮一會兒，讓它入味一下。可以提前先焯一下水，在裡面加入一些鹽，然後再紅燒，這樣的話就更加入味，也可以節省時間。

蒸蝦爬子需要多長時間

問題一：蒸蝦需要多長時間 大概10-15分鐘就行，下面是清蒸蝦的做法，希望能夠幫助、到你

材料

沙蝦500克，生薑1小塊，蒜頭3~4瓣，鮮味汁適量（建議用蒸魚豉油或者海鮮醬油最美味）

做法

1.沙蝦清洗乾淨，剪去蝦鬚、蝦腳

2.蒜頭和生薑分別剁碎

3.蒸鍋放水煮開，把蝦放進蒸籠，水開後放蒸鍋上面，大火蒸5~6分鐘；（蒸籠下面是有一個一個空洞的，所以受熱非常快，如果你是用碟子裝起來蒸的話，時間上要延長一點啦）4.另起鍋，熱鍋冷油，小火爆香姜、蒜末

5.加入適量鮮味汁，這種鮮味汁很鹹，我要兌點水進去的。建議用蒸魚豉油或海鮮醬油等不太鹹又好味的豉油來蘸

6.大火蒸5~6分鐘之後，關火燜3分鐘再出鍋即可，一定趁熱吃，冷了就不好吃了呀

問題二：蒸蝦爬子多長時間最好，多久能熟 新鮮的蒸熟而且還保持鮮嫩不老，需要10分鐘，要等水開後，再上大火蒸。

問題三：清蒸蝦爬子蒸多長時間 新鮮的蒸熟而且還保持鮮嫩不老，需要10分鐘，要等水開後，再上大火蒸。

問題四：蝦爬子需要蒸多久 主料

蝦爬子

輔料

鹽

做法

1.戴塑膠手套，用刷子把蝦爬子刷洗乾淨，刷洗終點是蝦爬子的腹部和頭部（一定要戴手套，不然手容易劃傷哦）2.刷洗後，用清水沖洗兩遍，控淨水備用

3.撒1調羹的鹽，翻動至均勻覆蓋蝦爬子表面（也可以不放鹽，但是放鹽後味道更好哦）

4.放入蒸鍋，水開上汽後蒸5-10分鐘即可（5分鐘比較鮮嫩，10分鐘比較健康安全）

問題五：蝦爬子煮多長時間 配料：花椒、大料、蔥段、薑片、蒜瓣

調料：醬油、醋、香油、蒜末、精鹽等，依據自己的口味來調配。

做法：把蒸鍋刷乾淨，鍋底放好水，上面放好蒸屜，水要少放，因為不需要蒸多少時間。把皮皮蝦背朝下腹朝上在蒸屜上擺好，一層擺不完就交叉著擺第二層，這樣一擺，皮皮蝦也不亂動了。而且腹部朝上，容易進鹽咸和調料味。把花椒、大料、蔥段、薑片、蒜瓣等調料撒在皮皮蝦上。

拿點精鹽均勻的灑在皮皮蝦上。蓋上鍋蓋，點大火，水燒開後，一般3-5分鐘，看到皮皮蝦皮都變成紅色了，就熟透了。

特點：吃的時候，包出肉和蝦籽可以蘸調料汁吃，也可以直接吃，因為已經有點調料和鹽鹹的味道，又保留皮皮蝦自然的鮮美味道，是不可多得的美食

問題六：蝦爬子要煮多長時間，蝦爬子煮多久才熟 水煮蝦爬子

原料：蝦爬子、薑片、鹽、蔥段、大料。

做法：

1、買來的蝦爬子放入小盆裡，用水泡20分鐘。

2、鍋中倒水。放入蔥，姜和大料，放入鹽。

3、水開後放入蝦爬子，蓋上蓋子煮，8分鐘即可。

問題七：凍的蝦爬子蒸多長時間 蒸到熟為止

問題八：蝦爬子蒸多長時間 海鮮類屬於高蛋白的東西 容易腐壞 所以建議你多蒸一會 開鍋二十到三十分鐘左右 為了身體安全著想 配醋和姜 切忌啤酒 容易痛風

問題九：煮蝦爬子煮多長時間?放多少水? 用水煮：先把水煮開！後放蝦爬子，（水要沒過去）蝦爬子變色後再繼續兩分鐘就好了。蒸：水開後放籠屜上，變色後再蒸兩分鐘。也可以沾調料（醋醬油薑末）炸：蝦爬子加料酒鹽花椒姜醃製五分鐘，粘上薄薄一層乾麵，鍋里加油，溫熱時分次放入，炸至金出鍋，蘸椒鹽吃

蝦爬子蒸多長時間 一般在20分鐘左右

1、將蝦爬子直接清洗乾淨，然後放入鍋裡蒸，將水燒開後放入蝦爬子大火蒸5分鐘，發現顏色變紅即可盛出，蒸之前大家也可以倒入料酒，放入鹽和薑片拌勻醃製片刻，然後再蒸，蒸蝦爬子一般在20分鐘左右。

2、蝦爬子的營養價值和功效：蝦爬子可以有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰，因此非常適宜有腎虛陽痿、遺精早洩、奶水不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、面板潰瘍、身體虛弱和神經衰弱的人吃。

蝦爬子蒸多久

蒸蝦爬子一般在20分鐘左右，將蝦爬子直接清洗乾淨，然後放入鍋裡蒸，將水燒開後放入蝦爬子大火蒸5分鐘，發現顏色變紅即可盛出，蒸之前也可以倒入料酒，放入鹽和薑片拌勻醃製片刻，然後再蒸。

清蒸蝦爬子的做法：

1、戴塑膠手套，用刷子把蝦爬子刷洗乾淨，刷洗重點是蝦爬子的腹部和頭部。

2、刷洗後，用清水沖洗兩遍，控淨水備用。

3、撒調羹的鹽，翻動至均勻覆蓋蝦爬子表面。

4、放入蒸鍋，水開上汽後蒸20分鐘即可。

蝦爬子蒸多長時間

將蝦爬子直接清洗乾淨，然後放入鍋裡蒸，將水燒開後放入蝦爬子大火蒸5分鐘，發現顏色變紅即可盛出，蒸之前大家也可以倒入料酒，放入鹽和薑片拌勻醃製片刻，然後再蒸，蒸蝦爬子一般在20分鐘左右。

清蒸蝦爬子的做法：先將蝦爬子、鹽都準備好，然後刷洗乾淨蝦爬子，再用水反覆清洗控幹水，再撒些鹽不停地翻動。放入蒸鍋裡，水開之後蒸幾分鐘，如果想吃鮮嫩口感的，蒸5分鐘就可以了，想要更安全就蒸十分鐘。

醉蝦爬子的做法：先將蝦爬子刷洗乾淨後放入容器中，放入蔥薑蒜末，倒入生抽，放入白糖和鹽。再放入花椒，撒些胡椒粉，倒入白酒和醋，放入味精，倒入冷開水，蓋好蓋放入冰箱。冷藏3分鐘至5分鐘就可以吃了。

水煮蝦爬子的做法：先將蝦爬子 姜 鹽 蔥 大料都準備好，然後將蝦爬子放入盆中，倒入水浸泡。大概浸泡20分鐘即可，然後將水倒入鍋裡，放入蔥姜，放入八角，再放入鹽。水燒開後放入蝦爬子，蓋好鍋蓋煮，一般煮8分鐘就可以了。

清蒸的蝦爬子，最大限度地保留了其原汁原味，非常的鮮美，而且營養流失也少，喜歡清淡口味的人群可以選擇蒸法。而煮蝦爬子的過程中，可以放入較多的香料、調料，味道更豐富，特別是喜歡吃辣的人還可以加入辣椒、花椒等調味，因此口味比較重的人可以選擇煮法。

蝦爬子富含蛋白質、維生素A、B族維生素、維生素D、維生素E、鈣、鉀、鎂、磷、鋅、鐵、銅等礦物質，是人體補充營養的好食材。蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗。

不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。

蝦爬子一般蒸多少分鐘？

      01

      15-20分鐘

      蝦爬子在蒸制前要用小刷子刷洗乾淨，刷洗乾淨的蝦爬子可以用薑片、蔥段、料酒醃製10分鐘左右，醃製過的蝦爬子在放入蒸鍋裡蒸15-20分鐘即可，醃製過的醃製過的蝦爬子不會有腥味，吃起來肉質鮮嫩美味。

      蝦爬子是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特殊誘人的鮮味。蝦爬子的吃法也有很多種，很多人為了吃到原汁原味，都會選擇清蒸。

      蝦爬子洗乾淨直接蒸就可以。水開後，放入鍋內，大火蒸5分鐘，顏色轉紅了就可以出鍋了。也可以提前用料酒、鹽、薑片略微醃製幾分鐘。注意蝦爬子要煮的過程中，只有掌握好時間和火候，蝦爬子才好吃，時間長短一般在20分鐘左右。

      蝦爬子在挑選的時候要挑選活力足、沒有異味的蝦爬子，這樣的蝦爬子是品質比較佳的蝦爬子。中醫認為，蝦爬子性溼、味甘鹹，入腎、脾經;蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。適宜於腎虛陽痿、遺精早洩、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、面板潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。