怎麼用烤箱發酵麵糰
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烤箱的功能有很多,怎麼利用烤箱來發酵呢?烤箱有低溫設定,可設定為35度。也可以加熱烤箱,把一杯熱水和麵團一起放入,保持烤箱溫度。這樣就可以啦。
工具/材料
·烤箱、麵糰、熱水、毛巾
操作方法
將烤箱溫度調節到發酵需要的溫度(30度)。
烤箱下層放入一盆熱水,為了增加溼度。
揉好加了酵母的麵糰,放在中層並蓋上溼布。
調節需要發酵時間(30-40分鐘)或當面團膨脹到兩倍大,就可以了。
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