幹鍋花菜的做法分享
- 家常美食
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1、花菜400克、五花肉100克、醬油2茶匙、紅辣椒1個、蒜、香蔥適量、鹽少許、油適量。
2、花菜用鹽水洗淨並切成小朵,下鍋焯熟後晾乾。五花肉切成片,紅辣椒切段,大蒜切片,香蔥切段備用。
3、鍋中放油燒熱,加入適量豆瓣醬翻炒至油鍋變色,然後加入五花肉片炒熟,然後加入煮好的花菜翻炒並蓋上鍋蓋燜片刻,燜至花菜輕微焦黃。
4、加入紅辣椒段、大蒜片、香蔥段和醬油翻炒片刻後起鍋。
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