黃豆渣最簡單的做法

1、將糯米粉加入黃豆渣中，打入雞蛋一起用手抓勻。（豆渣裡剩下的水分加上雞蛋應該能夠讓豆渣團成形）。

2、將蔥切蔥花加入豆渣團中，加入鹽和黑胡椒粉再次抓勻。

3、將豆渣團捏成約5毫米厚的餅。

4、平底鍋燒熱加入適量油，將豆渣餅放入，用中火加鍋蓋煎2-3分鐘，然後翻面，翻面時再加一點油，再煎上2-3分鐘就好了。