一斤葡萄能做出多少克葡萄酒

1、葡萄釀酒的數量是由葡萄的含糖量決定的，含糖量高的葡萄釀的酒就多。一斤葡萄如果加糖發酵、酒度可以提高到15度左右，完全發酵後去除皮渣、壓榨過濾後一般可以做0.8-1斤左右葡萄酒。如果不加糖發酵，葡萄含糖量一般，最多可以做0.6-0.8斤。

2、葡萄酒用料：葡萄1斤、冰糖3倆。

3、葡萄洗幹，把葡萄涼幹水，將葡萄捏碎放入波璃瓶內，一層冰糖，一層葡萄重置到瓶口，密封罐，大約1個月之後就可以把發酵的葡萄酒擠出來，把的發酵葡萄酒擠出來，裝進密封罐，放入冰箱冷藏,經過2-3個月之後發酵產生的葡萄酒是最優質的。