微波爐怎麼做普通小餅乾

1、材料：雞蛋1個、白砂糖4小勺、玉米麵4勺、蘇打粉0.125小勺、檸檬汁2小匙。

2、全蛋液加入砂糖,用電動打蛋器中速攪打至體積增大2倍左右。

3、檸檬汁加入到蛋液中;(如果是放香草粉可以和玉米麵一塊篩入到蛋液中。

4、將玉米麵和蘇打粉過篩加入到蛋液中,用橡皮刮刀拌勻,裝入裱花袋。

5、微波爐適用的盤子底部墊油紙,將餅乾糊擠到油紙上;(也可以直接用小勺子把麵糊舀到盤子上)。

6、放入微波爐,高火 加熱 1分鐘, 取出觀察了下,基本定型了，再用高火加熱了30秒,取出觀察,外表已經定型,而且比較幹了。

7、把餅乾從油紙上揭下，偶爾有點小小的粘連,小心的揭下就可以了。

8、把餅乾翻面,再放入微波爐低火1分鐘,拿出觀察,只有中心的地方還有些溼潤,其他部分已經呈現出餅乾的狀態,再入微波爐低火 1分鐘即可。