怎麼判斷雞肉熟沒熟 如何判斷雞肉熟沒熟

1、判斷雞肉熟沒熟，可以通過雞肉的顏色來辨別。如果雞肉出現發白，看不見血絲，就說明差不多熟了。或者用一根筷子插進去試一試，若筷子能夠輕易插進去，說明已經熟透了。

2、雞肉的做法有很多，如果是燉煮的話，可以把筷子插進去試一試，若是翻炒的雞肉，可以觀察雞肉的顏色，或者是嘗一嘗。生的雞肉特別的軟，熟了就會有點偏硬。雞肉炒熟後，會飄出香味，嚐起來特別軟爛的話，說明雞肉已經熟透，可以盛出來食用了。

3、一般雞肉丁的大小，炒10分鐘左右就會全部熟了，若雞肉比較大，則需要20分鐘以上，才能徹底炒熟。雞肉的肉質比較細嫩，滋味鮮美，是比較容易熟的一種肉類，一般不需要炒制很久，炒制久了雞肉的口感會變得比較柴。

4、如果雞肉炒的時間太長，雞肉裡的營養物質也會流失。雞肉熟了之後，並不會變軟，而是硬硬的。沒熟的雞肉捏起來沒有質感，偏硬的則是熟了。可以拿起一箇中等大小的雞肉塊來試味，若是沒有生雞肉的腥味或者生的口感，則是熟了。