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自制年糕的做法

自制年糕的做法

1、把糯米面拌溼(邊拌邊邊搓成小顆粒狀)。

2、用手試試溼度:手一抓成團。

3、一搓就碎開就可以了。

4、蒸鍋中入鋪入布,放入拌好的面,蒸上二十分鐘。

5、蒸熟後拿出,涼到不燙手入麵包機中攪拌15分鐘(沒有面包機要用手揉)。

6、最後面面出漂亮的膜就可以了。

7、把揉的面分成6份(熱的年糕有點粘手,手上沾少許的油)。

8、整成長條狀,放入冰箱冷藏。

標籤: 年糕
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