涼拌杏鮑菇做法

1、原料：杏鮑菇、食用油、食鹽、蔥花、辣椒麵、生抽、老抽、香醋、蒜末、小米椒。

2、準備杏鮑菇，蔥花蒜末。

3、杏鮑菇上鍋蒸熟。

4、晾涼之後撒成條。裝入盤中。

5、調醬汁：碗中倒入蔥花蒜末和小米椒圈，食鹽和辣椒麵。

6、起鍋燒油。

7、將熱油淋入碗中。

8、加入生抽。加入老抽。加入香醋攪拌均勻。

9、將醬汁淋在杏鮑菇上即可。