魚香杏鮑菇做法

1、杏鮑菇切絲。

2、木耳泡好切絲。胡蘿蔔、青椒切絲。

3、蔥薑蒜切末。

4、鍋中水燒開後，分別下入杏鮑菇、木耳快速焯一下，過涼備用。

5、調碗汁。除了豆瓣醬，配料表中調料調成碗汁 ，攪拌均勻。

6、鍋中油熱後，加入蔥薑蒜爆香。

7、加豆瓣醬炒出紅油。

8、加青椒絲、胡蘿蔔絲翻炒幾下。

9、加木耳、杏鮑菇翻炒。

10、加調味汁翻炒均勻。

11、裝盤。