豬皮肥肉怎麼做好吃
- 家常美食
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1、將豬皮放入鍋裡,加水適量水(沒過豬皮為宜);開中火煮到八層熟,可以用竹筷試試煮好的軟硬程度。撈出來後,將沒有剔乾淨的肥肉清理下,切成小塊。同時,將生薑及蒜頭洗淨,切好備用。
2、放入油,油燒開後將生薑蒜頭放進鍋裡,小火翻炒香後;再放入豬皮。
3、愛吃辣的可以放上幾顆小米椒,不能吃辣的,可以選擇紅/青圓椒;稍微翻炒一下,即可。
4、最後,這碗美味又爽口的炒豬皮就做好了。
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