如何做滷水鴨翅

1、原料：主料：鴨翅2斤、大料2個、香葉2片、丁香1粒、陳皮適量、滷水汁適量、老抽適量、料酒適量、草果1個、甘草3粒、薑片適量。

2、鍋中倒入清水和料酒，放入鴨翅焯10分鐘撈出沖洗乾淨備用。

3、把準備好的調料放入調料袋中。

4、鍋中做水，放入薑片、料酒、調料袋、鹽、滷水汁和老抽煮開。

5、煮開後放入鴨翅。

6、開鍋後轉中小火；蓋上蓋煮40分鐘關火，燜一個小時即可。