滷鴨怎麼炒 滷鴨的做法

1、食材準備：滷鴨、植物油、生抽、花椒粒、青紅辣椒、辣皮子、生抽、大蒜。

2、把辣皮子泡泡洗淨切段，青紅辣椒洗淨切斜段。

3、大蒜去皮切片，滷鴨切塊。

4、熱鍋涼油，油熱7成下辣皮子、花椒粒爆炒出香味。

5、下滷鴨翻炒均勻，加少許水再次翻炒3分鐘左右。

6、加青紅辣椒翻炒出香味（大約2分鐘），加生抽，加大蒜翻炒出蒜香。翻炒均勻即可。