雞西小吃特色美食有哪些

雞西小吃一直都是非常有特色的，頗具東北風味，烤冷麵，拉皮，冷麵都是很有人氣的，到底好吃的雞西小吃特色美食都有什麼呢？為你推薦最值得吃的五大雞西美食，趕緊了解一下吧！

雞西小吃特色美食有哪些？

刀削麵

刀削麵大家都愛吃，這是一種傳統麵食，山西地區的刀削麵很有名，在雞西，也有一家刀削麵很火，那就是山西人在雞西開的第一家刀削麵館，位置在雞西園林路與東風路之間的四街，比較符合雞西人的口味，口感偏辣，把山西刀削麵進行了改良，將老湯換成了辣椒，麻椒和牛肉做成的"辣湯"。這種刀削麵味道很獨特。

烤冷麵

到了雞西，如果不吃烤冷麵，就相當於白來了，烤冷麵是雞西小吃特色美食，很多人都知道，這也是一種傳統麵食，在黑龍江，烤冷麵很常見，餐廳，或者是路邊攤都有賣的，油炸烤冷麵很受歡迎，製作方法並不難，用雞蛋，香腸等材料，然後配上醬料，口感非常好。

雞西辣菜

雞西辣菜是不一種雞西特色美食，在當地，很多人喜歡講各種菜餚混合在一起吃，做成辣菜，成為了雞西小吃的一大特色，幾十年來經久不衰，成為了“市吃”。雞西辣菜吃的時候，一般都會配上冷麵一起，所以雞西辣菜也被稱為冷麵菜，是傳統朝鮮族人發明的菜餚，拌菜有50多種，口味豐富。

雞西冷麵

冷麵是雞西美食的代表，也是中國東北朝鮮族的特色額迷失，冷麵口感清爽，夏季尤其受歡迎。地道的雞西冷麵麵條細且筋道，配上酸甜可口的冰鎮冷麵湯，吃起來味道更好。冷麵是用蕎麥麵或小麥面做成，加澱粉加水壓成麵條，煮熟之後，浸冷水，拌上牛肉片、辣椒、泡菜、梨或蘋果片、醬醋、香油等等。

五彩拉皮

拉皮也是一道雞西小吃特色美食，屬於家常菜的一種，食材豐富，造型好看，很多人喜歡吃。五彩拉皮的主要食材有粉皮、胡蘿蔔、雞蛋皮，調料為麻醬、辣椒油、白砂糖等等，這道菜是涼拌菜，所以很下飯，在，該菜品主要是通過涼拌的做法而成。

雞西小吃特色美食大家都知道了嗎？黑龍江有很多好吃的美食，雞西美食多種多樣，頗具特色，有機會大家可以去嚐嚐地道的雞西風味。