蛋黃果如何吃

1、蛋黃果又叫仙桃，成熟的果子是黃綠色、橙黃色，形狀類似球形，富含澱粉、維生素、粗脂肪及磷、鐵、鈣等礦物質，質地和蛋黃相似，因此叫做蛋黃果，含有的水分較少，口感介乎於紅薯和榴蓮之間，有淡淡的甜味。除了可以直接生食外，還能用來製作果醬、果酒、飲料等。

2、原料：鮮芒果500克、煉乳80克、奇妙醬120克、鮮橙汁35克。

3、將蛋黃果洗淨，切開，用勺子將果肉挖出。

4、將煉乳和橙汁調和成沙拉汁待用。

5、將蛋黃果擺在盤中，澆上調好的沙拉汁，即可食用。