新鮮人蔘的儲存方法
- 家常美食
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1、冰箱冷藏法
這是家庭比較普遍使用的一種方法。溫度在0℃-3℃之間冷藏,用吸水紙或無紡布袋(防灰塵、防水氣)包好放置保鮮袋中,嚴禁密封,冷藏於冰箱或冷櫃內,值得注意的是不能遇到水、不能接觸鹽。
2、苔蘚儲存法
將鮮活人蔘放在裝有苔蘚的保溫箱內包裹好,冰箱內冷藏儲存。同時,要堅持不定期地給苔蘚用噴壺噴水霧(霧化效果一定要好),以保持苔蘚的溼度。
切記:不要讓青苔水分太大,否則鮮參容易爛掉。
還有一點要注意的是一定要將人蔘洗刷乾淨,先把鮮活人蔘放在盆中用清水浸泡五分鐘,軟化山參表皮泥土,用軟毛刷刷乾淨表面的泥土即可。
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