怎麼挑選新鮮鮑魚 挑選新鮮鮑魚的方法
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1、觀察大小:鮑魚的營養價值和其大小有著直接關係,個頭越大的鮑魚營養價值也就越高,而其價格也就會越貴。
2、看粘液:新鮮的鮑魚其表層會有膠質感的粘液,這是因為鮑魚在行進過程中,要用這些粘液潤滑,不新鮮的鮑魚就不會有這層的粘液。
3、觀察鮑魚的活性:優質的鮑魚會吸附在裝它的容器上,已經死去的鮑魚是沒有吸力的,所以就無法粘覆在容器上。
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鮑魚
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