如何自己炒制夏威夷果 如何做夏威夷果

1、剝果皮：將新鮮的澳洲堅果剝去青色的果皮，再晒一晒，晒乾一些，這樣就處理好原料了。

2、找工具來“開縫”：可以買到專業的工具來給夏威夷果開個口子，如果是要製作原味的夏威夷果，就可以製作完成之後再開縫，製作奶油味的就要先開縫，開縫的作用是是能夠讓味道融入到果仁中，二是方便開口食用。要是沒有開縫工具，也可以用小刀來割，不過千萬要小心手。還可以用農村人用的勾刀來割。實在不行，用錘子輕敲！

3、接下來就是烘焙環節了，想吃奶油味的可以自己買現成的材料，一般購物網站會有的賣，調製好濃度，將果子放上去泡。

4、接下來將半成品的果子進行乾燥，一般要含水量百分之1.5左右，可以用小型烘乾機來處理，要是量超大的，如1000kg的，或用於出售的，可以購買一臺專門的烘乾機，也可以用太陽晒，不過時間需要比較久。

5、沒吃完的夏威夷果，可以避光密封儲存。也可以在裝夏威夷果的袋子裡放上一小包除氧劑。