糯米粉做油棗的配方和做法

1、食材：糯米粉115克、白砂糖25克、水75克、麥芽糖30克、外表皮:水20克、白砂糖20克、糖霜25克。

2、水，麥芽糖，糖，鍋裡燒開起泡泡，慢慢倒入糯米粉攪拌關火。

3、用手把麵糰揉勻，麵糰應該是硬而不粘手的，如果粘加點糯米粉，如果太硬加點熱水。

4、把麵糰擀成0.5釐米切成條。

5、條再搓成圓條切7釐米小條。

6、冷鍋冷油放入麵條，少放點，不然熱了要粘，小火慢慢炸，每個會長胖。做第二鍋時要油放涼再炸。

7、炸成金黃色瀝油放涼。

8、鍋裡倒入20克水20克糖燒起泡泡倒入炸好的麵條翻均勻都粘上糖漿關火倒入25克糖霜翻炒均勻，涼了就脆脆的。 用糯米粉做的油棗就好了。