怎樣做蔬菜肉皮凍 蔬菜肉皮凍的製作方法
- 家常美食
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1、材料:肉皮500克(豬)、蒿菜100克、生抽2勺、香油1勺、花椒油1勺、亞麻油1勺、辣椒油1勺、姜2塊、蒜1、鹽1點、八角2顆、大料2顆。
2、豬肉皮去毛煮開去腥去血水。
3、煮開後撈出。
4、去掉豬皮上的肥肉。
5、先切絲在切小丁。
6、在放人鍋中煮放八角大料姜去腥煮到膠原蛋白出來大概20分鐘。
7、蒿菜打成漿。
8、煮好後放入蒿菜漿在煮5分鐘。
9、倒入容器裡冷卻後放冰箱裡冷藏哈味道更好。
10、拿來切成塊放上作料就可以吃了熱天的一道家常菜。
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