做鮮肉蔬菜餃的方法 鮮肉蔬菜餃如何做

1、姜和豬肉混合剁成肉糜。

2、加入料酒和鹽，攪拌至上勁。

3、青菜洗淨，剁碎。

4、將青菜放入肉糜中，攪拌均勻。

5、取一張餃子皮，放上適量青菜肉餡。

6、餃子皮的周邊沾上一點清水，按照自己喜歡的樣式捏緊。

7、包好的餃子。

8、將餃子放入平底鍋中，倒入適量植物油。

9、大火煎至底部稍微金黃。

10、加入清水，大約到餃子的1/3處。大火燒開，轉小火煎制。

11、直至餃子熟，底部金黃香脆。可以將餃子翻個身，表面也稍微煎制一下。