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生肉煮多久

生肉煮多久

1、生肉要煮多久取決於肉塊的大小,若是肉絲需要煮1分鐘左右,肉片2分鐘左右,肉丁3分鐘左右,而比較大的肉塊需要煮制1小時以上。煮肉時,熱量是通過水傳遞到肉裡,所以煮肉的面積越大,加熱的時間會越長。

2、無論是炒肉還是煮肉,火候的掌握非常重要。肉煮成後,最好用筷子插一下,來判斷肉是否煮熟。肉是多種礦物質的較好來源,其中鈉、鉀、磷、硫、氯等元素的含量比較多。

標籤: 生肉
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