包菜梗怎樣判斷熟了
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1、一般包菜中火炒5-8分鐘都會熟了。熟了的包菜葉片部分會是微透明狀,而且比生包菜要軟。
2、因為包菜葉子本身就比其他蔬菜的葉子要厚一點,它的硬度也要硬一些,所以1~2分鐘是不可能把它炒熟的,感覺包菜的葉子還是硬硬的。因此必須多炒一會,炒5~8分鐘,才能把包菜完全炒熟,炒的軟爛好吃,當然如果想快一點軟的話,也可以在炒過之後,加入一些水,燜一下即可。
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菜梗
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