如何儲存新鮮粽子 怎樣儲存新鮮粽子

如果是生粽子，可以放在冷藏室儲存，儲存時間為3到4天，如果是已經煮好的粽子，先把粽子晾涼、晾乾，然後用保鮮袋包好之後再放冰箱儲存起來，可以放在冷凍室，儲存時間為1個月左右。

如果粽子外面有真空包裝，不吃的時候不要開啟包裝，放在冷藏室也可儲存半個月左右。

如果是生粽子，可以放在冷藏室儲存，儲存時間為3到4天，如果是已經煮好的粽子，先把粽子晾涼、晾乾，然後用保鮮袋包好之後再放冰箱儲存起來，可以放在冷凍室，儲存時間為1個月左右。

如果粽子外面有真空包裝，不吃的時候不要開啟包裝，放在冷藏室也可儲存半個月左右。

1、由於夏季的天氣熱，溫度高、溼度大，適合各種微生物、致病菌、黴菌的生長繁殖，而粽子含水分，由糯米(或豆沙)等原料組成，在常溫下儲存超過2小時後即容易變質。

在常溫下儲存、沒有冷藏設施出售的粽子不要購買或食用，需儲存較長時間的最好放入冰箱急凍層。

粽子只能是煮熟後儲存。

煮熟之後不要放入保鮮層，放到那裡比較容易壞，放到冷凍層，放上十天半月也不會變質.(冷藏櫃的溫度在攝氏五度至三度最好)。

2、新鮮粽子要敞開袋子放在陰涼通風乾燥處，並在12小時內放入冰箱冷藏，在0℃-4℃的低溫冷藏狀態下可以保鮮3天左右，存放在-18℃的冷凍室裡可以儲存更長的時間。

新鮮粽子千萬不要放置在密封、悶熱的汽車後備箱中運送回家，否則極容易發生黴變。

3、速凍粽子對貯存配送的要求很高，在選購時，一定要注意購買放置在商超冷櫃中的速凍粽子，而且要儘快回家並立即放在冰箱的冷凍室中，確保在-18℃以下貯存。

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儲存粽子，別直接放冰箱，教你正確做法，放1年也新鮮，粘糯香甜

明天就是端午節了，大家準備好包粽子了嗎？

很多人從小就跟著母親“包粽子”，其實就是玩，等輪到自己當母親後，才發現包粽子並不是那麼簡單。

糯米要不要泡？泡多久？煮多久？都是有技巧的。

想要粽子軟糯好吃，糯米是要提前浸泡的，泡4個小時就可以了，包好後煮上2小時，再浸泡1小時，保證個個又香又糯。

自己包粽子，不可能只包三五個吧，通常一包就是幾十個，一頓肯定吃不完，如何儲存呢？今天我就和大家說說儲存粽子的技巧。

也許你會覺得，這有啥好說的，直接放進冰箱裡冷凍就可以，可以告訴你，這樣粽子不好吃！

粽子有生粽子和熟粽子，如果直接冷凍，就會流失大量的水分，粽子就會發幹，不容易煮熟，還會夾生，口感非常差。

其實，粽子的儲存有很多門道呢，並不是直接扔進冰箱裡就行了，而且生粽子和熟粽子的儲存方法還不一樣，下面我就和大傢俱體說一說，學會後就能讓粽子長時間儲存不變味，隨吃隨取，放一年也很新鮮。

【儲存粽子】

1、生粽子

如果粽子的數量不多，在3~5天內能吃完，用保鮮袋把粽子裝起來，密封后放進冰箱裡冷藏，儘快煮了吃完。

如果粽子很多，由於是糯米做的，一次不能多吃，就需要長時間儲存了，那就要冷凍了，但不能直接冷凍，也要用保鮮膜包起來，密封后放進冰箱冷凍室，可以放一年時間，不會變質。

食用生粽子時，如果是冷藏的，放進清水裡浸泡30分鐘再煮。

如果是冷凍的，要用清水浸泡1小時，補充一些水分再煮，這樣粽子更容易煮熟，口感更加軟糯。

2、熟粽子

煮熟的粽子，水分比生粽子多很多，糖分也更高，更容易變質，所以儲存要注意技巧。

如果1~2天內能吃完，可以放在煮粽子的水裡浸泡著，放在陰涼通風的地方，粽子不會變味，也不會發幹，隨吃隨取，不用再熱了，吃起來口感粘糯。

如果3~5天才能吃完，可以用保鮮袋把熟粽子裝起來，密封后放冰箱冷藏，這樣儲存時間久一點，吃的時候要用蒸鍋蒸10分鐘即可，口感軟糯。

如果短時間內吃不完，就要冷凍儲存，但也不是直接冷凍。

鍋里加入適量清水，加入一勺鹽，大火煮開，把熟的涼粽子放進水裡泡5分鐘，撈出後瀝乾，用保鮮袋裝好，密封后放冰箱冷凍，這樣就能放一年，隨吃隨取，口感和新鮮的一樣。

冷凍時間長的粽子，吃的時候要用水煮一煮，能補充流失的水分，不要直接煮，不然粽子會發幹，不好吃。

熟粽子為啥要用開水泡？

粽子的營養豐富，放涼後就容易滋生細菌，雖然看不到，但直接冷凍並不能殺死細菌，用開水 鹽把粽子浸泡5分鐘，就可以去除粽子上的細菌，然後再冷凍，更加衛生，也不容易變質。

現在知道了吧，儲存粽子並不是那麼簡單，想要口感好，就記住上面說的這些方法，保證放一年也和新鮮的一樣好吃。

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粽子怎麼儲存最好

1、將粽子用清水沖洗乾淨，然後放在陰涼通風處晒乾水分，用保鮮膜將粽子包裹起來後放冰箱冷藏室儲存即可。2、或者將粽子放入塑料袋內，擠盡空氣後真空密封，最後常溫儲存或放冰箱冷藏儲存。3、還可以將粽子用塑料袋包起來，放入冷凍室冷凍儲存，可以儲存更長時間。希望可以幫到你們，謝謝支援，加油！

生粽子怎麼儲存,生粽子怎麼儲存比較好

1.生粽子不能儲存在冰箱冷凍室內，不然粽子很難煮熟。

2.放在冷藏室，也不能放太久，最多3~4天左右。

3.可以煮熟再放進冷凍室。

4.還可以真空包裝粽子，在常溫下可以儲存3-5天，放冰箱冷藏室可以儲存2-3個月。

5. 熟粽子儲存方法（1）儲存新鮮粽子要放在陰涼通風乾燥處，並在12小時內放入冰箱冷藏，可保鮮3天，冷凍別超過7天。

6.（2）鮮熟粽子裸露在高溫狀態下，極易黴變，所以一定要儘快加熱食用。

7.新鮮粽子不要放置在密封、悶熱的汽車後備廂運送，否則極易變質。

8.若剝開發現黏絲較多，說明可能放久了，已不新鮮。

9.（3）對於真空包裝類和速凍類粽子，購買後按照標籤所示方式儲存，並按照標示食用方法加工食用。

10.散裝粽子注意適量買入，最好是現吃現買，避免粽子變質。

11.生熟粽子分開貯存，開啟的粽子放在室溫下不得超過2小時。

粽子怎麼儲存最好

儲存粽子最好的方法有：

1、選擇速凍。

應立即放在冰箱的冷凍室中，確保在-18℃以下貯存。避免反覆冷凍。速凍粽子最好用水煮加熱法，將粽子在沸水中煮13~ 15分鐘後食用。

2、選擇真空包裝。

真空後最好放在陰涼乾燥處，避免陽光直射。在8℃~15℃之間，可儲存3~9個月。食用前先檢查是否漏氣脹包。

需知：

鮮熟粽子裸露在高溫狀態下，極易黴變，所以一定要儘快加熱食用，暫不食用的，也要及時敞開袋子放在陰涼通風乾燥處，並在12小時內放入冰箱冷藏，可保鮮3天，冷凍別超過7天。

新鮮粽子不要放置在密封、悶熱的汽車後備廂運送，否則極易變質。若剝開發現黏絲較多，說明可能放久了，已不新鮮。

粽子怎麼儲存

少量吃不完熟粽子可以瀝乾水分、等溫度冷下來後放進冰箱冷藏室，這樣可以儲存3～5天。如果粽子較多短時間吃不完，可以將粽子分量裝在保鮮袋中，然後放到冰箱的冷凍室可以儲存半個月。或者採用真空包裝，粽子能在冰箱冷藏儲存2～3個月。

1、冰箱冷藏

粽子如果有少量吃不完，可以放到冰箱冷藏儲存。將粽子煮熟的後先瀝乾水分、等溫度冷下來後，將粽子裝進保鮮袋放進冰箱冷藏室，這樣可以儲存3～5天。

2、冰箱冷凍

如果粽子比較多，短時間吃不完。可以將粽子分量裝在保鮮袋中，然後放在冰箱的冷凍室中存放，可以儲存半個月不變質，吃的時候拿出來解凍加熱熟透即可。

3、真空包裝

如果有條件的話，最好是將粽子用真空包裝進行包裝後再存放。真空包裝的粽子可以在冰箱冷藏存放2～3個月的時間，食用前需要檢查包裝是否漏氣脹包，若有的話就不能再吃了。

粽子怎麼儲存最好

粽子儲存最好方法：

一、烘乾儲存法

端午節吃不完的粽子，可以採用烘乾儲存法，將煮熟的粽子放在鐵鍋中，開小火加熱烘乾儲存。粽子經過高溫的烘乾後，米粒不會粘糯在一起，吃起來口感好，非常的香。

二、冷藏儲存法

新鮮粽子最怕悶熱，尤其是現在天氣比較熱，稍微不注意粽子就容易變質。如果我們不著急食用粽子，可以先放入冰箱進行冷藏儲存，將粽子裝入保鮮袋，然後放入冰箱冷藏，這樣一般可以儲存3天左右，注意：冷藏時間不宜太長，否則粽子會發生變質。

三、冰箱冷凍儲存法

煮熟的粽子吃不完，可以等粽子自然涼透後，用保鮮膜將粽子包起來，然後再裝入保鮮袋中紮緊口，放入冰箱冷凍即可。

粽子放冰糖冷凍儲存時要注意，跟肉類，魚類，海鮮類食物要分開儲存，避免串味。粽子放冰箱冷凍儲存，放一個月都不會壞！不過也不能冷凍太久，否則會影響粽子的口感。

如何儲存新鮮粽子？

儲存新鮮粽子要放在陰涼通風乾燥處，並在12小時內放入冰箱冷藏，可保鮮3天，冷凍別超過7天。

鮮熟粽子裸露在高溫狀態下，極易黴變，所以一定要儘快加熱食用。新鮮粽子不要放置在密封、悶熱的汽車後備廂運送，否則極易變質。若剝開發現黏絲較多，說明可能放久了，已不新鮮。

對於真空包裝類和速凍類粽子，購買後按照標籤所示方式儲存，並按照標示食用方法加工食用。散裝粽子注意適量買入，最好是現吃現買，避免粽子變質。生熟粽子分開貯存，開啟的粽子放在室溫下不得超過2小時。

擴充套件資料：

另外，食用前應洗淨雙手，冷藏或冷凍過的粽子，要徹底加熱，吃剩的粽子不要反覆加熱，不要食用餡料已發酸、發苦或口味不正的粽子。可通過三種方法辨別粽子的質量：

1、一看外觀。染色粽葉具有均勻的青綠色，表面色澤光鮮，看上去很誘人。而原色粽葉顏色發黃發暗；

2、二是聞味。染色粽葉包裝的粽子煮熟後，粽子的清香味不足，其至反而會有淡淡的硫磺味道；

3、三辨煮水。由於經過化學處理，返青粽葉的顏色相對穩定，加熱後水的顏色變化不大，或呈輕微綠色，綠色明顯者其化學原料含量高。而原色粽葉加熱後，水的顏色則會呈現淡。

參考資料來源：

人民網-3類粽子儲存方法不同 鮮熟粽子要儘快加熱食用

人民網-粽子剝開兩小時後別吃了！端午粽子挑選攻略都在這

粽子儲存方法

散裝粽子注意適量買入，現吃現買，避免粽子變質。生熟粽子分開貯存，開啟的粽子放在室溫下不得超過2小時。1、要放在陰涼通風乾燥處，並在12小時內放入冰箱冷藏。2、將粽子抽真空，儲存在冰箱裡即可。3、用保鮮袋裝入，並放冰箱冷凍室儲存。

散裝粽子注意適量買入，現吃現買，避免粽子變質。生熟粽子分開貯存，開啟的粽子放在室溫下不得超過2小時。

1、要放在陰涼通風乾燥處，並在12小時內放入冰箱冷藏。

2、將粽子抽真空，儲存在冰箱裡即可。

3、用保鮮袋裝入，並放冰箱冷凍室儲存。

粽子怎麼儲存

粽子的儲存方法有烘乾儲存、冰箱冷凍、真空儲存。

1、烘乾儲存

粽子用水煮熟後比較溼，沒吃完的話可以把它放進炒鍋裡，開小火慢慢加熱，用不了5分鐘粽子的水分就會被烘乾，粽葉變得很乾燥，但不要弄糊了。當粽子表面的水分都蒸發後，放涼後用袋子裝起來儲存就行了。這種方法處理的粽子口感變得比較筋道，不如新鮮的粽子那麼軟糯，很多人都喜歡這種口感。

2、冰箱冷凍

冰箱冷凍，不是直接把粽子凍進冰箱裡。準備一卷保鮮膜，把粽子挨個都包裹起來，隔絕空氣。把包好的粽子放進乾淨的保鮮袋裡，然後密封好，我們可以按量分裝，一袋就是一次的量，每次拿一袋就行了。裝好後放進冰箱冷凍室裡冷凍，這樣儲存半個月都還很新鮮。

3、真空儲存

粽子包好後，要是一次吃不完，最好不要一次性全煮了，把生粽子用密封的真空袋裝起來，然後抽出空氣，就變成了真空狀態，再放進冰箱冷凍室冷凍就行了，1個月也和新鮮的一樣。不同的餡料，最好用真空袋分開裝，並且用馬克筆或標籤標註一下，這樣拿取時更方便。

食用粽子的注意事項

1、粽子不宜冷食，一定趁熱食。粽子的主料是糯米，支鏈澱粉含量高。糯米加熱後，支鏈澱粉會糊化，有利於被消化酶分解，更易消化；而一旦冷卻，澱粉會老化回生，分子間凝固加強，不容易被消化。

2、吃粽子時最好能同時喝茶水，幫助吞嚥和消化，有節制的食用，一次少吃一點，可選擇迷你粽子。

3、粽子要充分加熱，煮熱變軟後才能吃。吃粽時應該搭配涼拌青菜、水果沙拉，緩解腸胃不適。

4、一個普通的鹹肉粽子，含米量約一碗左右，熱量約為400至500卡路里。因此，專家建議，吃粽子，女性一天最好不要超過3個，男性最好不要超過5個。

怎麼保鮮粽子 如何儲存粽子

1、粽子放晾瀝乾水分入冰箱，如果是吃剩下的粽子也要等粽子的溫度退去和瀝乾水分才能放進冰箱，因為粽子有溫度和溼度是很容易發生變質和發黴的。

2、保鮮袋防串味，放進冰箱之前，最好給粽子套個保鮮袋，這樣能預防粽子和冰箱裡的東西發生串味和失去鮮味。但是袋子口不能擰太緊太悶，需要給粽子呼吸。

3、熟粽子放冷凍室，如果是吃剩下的熟粽子如果是在一兩天內解決完的可以放在冷藏室，但如果短時間吃不完的話，建議放冷凍室儲存，可以儲存半個月也不會變質哈。

4、生粽子入冷藏室，如果是一些沒煮的生粽子需要儲存的話，那麼一定不能儲存在冰箱冷凍室內，粽子很難煮熟。但是放在冷藏室的話，也不能放太久，差不多3，4天左右。怕壞的話，就煮熟再放進冷凍室。

5、真空粽子好儲存，如果是在商場買的真空粽子的話，那麼如果你沒有開啟真空包裝袋子的話，在常溫下還是可以儲存個3-5天的，如果放冰箱冷藏室也是可以儲存兩三個月的時間的。如果儲存過程中發現真空袋子受損已經漏氣的，切忌不要飲食了。

生粽子怎麼儲存?

生粽子如何儲存？

放冰箱，但時間不易過長

生的粽子怎麼儲存

放在冰箱裡冷藏。

剛出鍋的粽子怎麼儲存

粽子怎麼儲存

到端午節了，大家都知道，端午節幾乎家家戶戶都要包各種各樣的粽子，也會提前包粽子。粽子好吃，可是粽子不好儲存，尤其是在夏季這樣的大熱天更是不好儲存，那麼粽子的正確儲存方法你瞭解多少呢？

控制粽子量

不管是自己包的粽子還是外面購買的粽子，一定要注意一個需求量，需要吃多少，就包多少，粽子最好是現吃最佳，哪怕剩下了也不要剩太多。

粽子放晾瀝乾水分入冰箱

如果是吃剩下的粽子也要等粽子的溫度退去和瀝乾水分才能放進冰箱，因為粽子有溫度和溼度是很容易發生變質和發黴的。

粽子如何儲存才能保鮮

粽子保鮮有妙招　　在民間有兩種方法可以對粽子進行保鮮。一是採用稻草灰來保鮮。將蒸煮出來的粽子放在稻草灰中，稻草灰要全部鋪蓋住粽子。被稻草灰鋪蓋的粽子與外界隔絕，不容易變質，這種方法不僅簡單，而且還能保鮮粽子10天左右，吃時只要從稻草灰裡取出來用水洗乾淨即可。二是放在水中保鮮。蒸煮好粽子後，可以不用撈出來，直接放在鍋裡，讓其浸泡在水中，這種方法保鮮效果一般，一般只能保鮮5天左右，但食用比較方便不需要衝洗。　　民間之所以用這兩種方法，主要是過去的生活條件不好，沒有任何的保鮮裝置，這樣的保鮮方法不僅環保而且還實用。不過專家建議農民不要使用這些方法進行粽子保鮮，用稻草灰或煮粽水進行粽子保鮮，並不是很衛生，可能會引起一些腸胃疾病。如今，只要將煮好的粽子自然冷透後用保鮮膜（袋）包好放入冰箱急凍即可，拿出來吃時的口味和剛煮出來的一樣，保鮮時間還比較久。　　　　　　　　　　　粽子常溫放三天後不宜再食　　相關專家表示，在端午節這種還有點涼爽的天氣下，粽子一般可以放置在通風的地方三天，但超過三天的最好不要食用。放進冰箱冷藏保鮮，可以適當延長粽子的食用期限，但也不宜過長。煮好的粽子自然冷透後，可將其放入冰箱冷藏室保鮮。但如果保鮮時間想超過一個星期的話，就要用上面提到的方法，即用保鮮袋將冷卻的粽子包好後，放入冰箱的冷凍室進行速凍。專家提伐，冷藏或冷凍過的粽子，在食用之前應用開水煮透，否則可能引發感染性腹瀉。

在常溫下，生粽子儲存時間長還是熟粽子儲存時間長呀？？？？

肯定是煮熟的粽子儲存時間長呀！我媽媽每次包粽子都包好多，浸泡在冷水裡，可以儲存將近10多天呢。生的就沒見儲存過這麼長時間。米被泡過時間太長，粽子味道也會改變吧？

快遞再快也要2天礎？而且現在溫度這麼高，熟的生的我看都夠嗆。

熟粽子怎麼儲存

放在冰箱冷藏室7天~10天沒問題

剛剛包好的生粽子，不煮，怎麼儲存不會壞

冷凍，就可以

生的粽子怎麼儲存放冷凍好呢！還是恆溫好呢？

不要冷凍，如果是包好了就把它煮了，煮過之後可以冷凍

生粽子和煮熟的粽子怎麼儲存

生的放外面，或放水裡。熟的如果不吃，放冷藏室。

生粽子怎麼生粽子能放多久不會壞

簡單的方便的辦法就是直接放到冷凍，不管多久都可以，如果想吃，就去處理，自然解凍後進行清蒸，就好了