冬棗是常溫儲存還是需冷藏

1、冬棗最好把它放在冰箱裡冷藏。

2、冰箱內的低溫，有助於緩解冬棗的腐爛變質。溫度越低貯藏效果越好，但溫度不宜過低，以免凍傷冬棗。不同成熟度的冬棗冰點也會有一定的差異。 一般來說，半紅棗的冰點在-2.4℃左右，早期的紅棗高於此值，整紅棗的冰點會低於這個值。 因此，不同情況下成熟期的冬棗應分開存放。