祕製蠔油秋葵的做法

1、材料：秋葵十來根，口蘑三四枚，蒜一兩瓣，蠔油一勺半，生抽一勺。

2、秋葵洗淨，一根切成4條，大蒜切碎備用。

3、熱鍋後放入1勺油，馬上入秋葵，翻炒3-4秒，加少量水，放一點點鹽，水開了再煮1-2分鐘，湯汁有點濃稠後撈出秋葵裝盤。

4、繼續煮鍋中的湯汁，加入大蒜，糖，蠔油，繼續煮2分鐘左右，將湯汁澆在秋葵上，蠔油秋葵就完成了。