板栗是蒸好還是煮好
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1、以健康的角度來說,板栗放水裡煮比蒸的好一些,因為板栗屬於熱性食物,在水裡煮可以更大程度上的保留板栗當中的水分,可以減少上火和消化不良的情況發生,有助於腸胃吸收,這樣食用比較健康。
2、但以口味的角度來說,板栗是蒸還是煮取決於個人喜好,蒸的板栗口感比較好,口感也比較硬一些,而水煮板栗口感會更加鬆軟,更適合老年人食用。
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板栗
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