蛋撻皮蛋黃酥怎麼做

1、鹹蛋黃表面塗少許白酒，放入烤箱180℃烤制5分鐘，取出備用。

2、紅豆沙分成約25g每份包裹烤好的鹹蛋黃。

3、蛋撻皮提前10-15分鐘從冰箱取出解凍、待稍軟後去掉錫膜。

4、將豆沙蛋黃餡放入蛋撻皮中、輕輕收口搓圓。

5、在包好的蛋黃酥表面、刷層蛋黃液，撒上黑芝麻。

6、放入預熱好的烤箱、200℃烤制15-20分鐘至顏色金黃、取出即可享用。