蛋花羹的做法 蛋花羹怎麼做

1、甜玉米倒出來在流水下衝一衝控水。

2、將玉米里放入攪拌器中（料理機），再倒入1大碗清水攪打成玉米漿（攪打成帶有小顆粒的狀態最好）。

3、將攪打好的玉米漿倒入小鍋中煮開鍋。

4、放入白糖（可以根據自己的口味調整糖的用量），改小火煮2分鐘。

5、將雞蛋放入1勺水（吃飯用的那種勺子，大約10ML左右）攪打成蛋液，倒入玉米羹中，用勺子攪勻。

6、煮開鍋後，倒入水澱粉攪勻成微微有粘度的蛋花羹即可。