雞蛋羹的做法 如何做雞蛋羹

1、用料：雞蛋2個、水10毫升、鹽3克、生抽3克、香油2克。

2、打兩個雞蛋倒入碗中，攪拌均勻。

3、加適量水攪勻，加鹽。用漏勺過濾蛋筋和浮沫。

4、蓋上保鮮膜，在保鮮膜上戳幾個小洞。

5、放入蒸鍋，中火蒸15分鐘左右。

6、加入生抽、香油、小蔥，就可以食用了。