雞蛋羹怎麼做

雞蛋羹是用雞蛋製作的一道家常菜，細膩滑嫩。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。

工具/材料

雞蛋 200克
鹽 4克
香蔥 1棵
水 50克
蝦仁 3個
花生油 30克

操作方法

先將雞蛋打入碗中。

在雞蛋裡面加入適量的鹽。

再稍微加入一些水。

這個時候就可以將雞蛋都倒入蒸碗中。

我們可以在裡面加入少許的已經去皮了的蝦仁。

用一個鍋裝入冷水，把裝有雞蛋的碗放入。

放入一些切碎的蔥花。

用鍋將油燒熱倒入雞蛋中。

這樣一來，雞蛋羹就做好了。