橙香雞蛋羹

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

牛奶：250毫升; 雞蛋: 3個; 橙汁：30毫升;白砂糖：30克;

橙香雞蛋羹的做法

把牛奶、橙汁和細砂糖倒入碗裡，隔熱水加熱不斷攪拌，直到白砂糖剛好融化即可

把雞蛋打入牛奶液裡，攪拌均勻

把蛋液過篩兩次，倒入容器內，為了保證細膩的口感，過篩好後放一邊靜置半小時左右（我用的是烤碗，蒸的時候可以蓋上蓋子，就省了保鮮膜了）

鍋內放清水，把盛蛋液的容器放入鍋中，水開後轉中小火10分鐘，關火後再等兩三分鐘開啟蓋子，即可享用了