羅宋湯美味的做法

1、番茄頂用刀劃十字，用熱水燙，再用冷水泡，即可去皮。

2、用小火融解奶油，加洋蔥丁炒軟，加胡蘿蔔丁、馬鈴薯丁、白蘿蔔丁炒熟。

3、放入牛高湯煮開15分鐘，轉小火放入牛肉丁、高麗菜、番茄丁、黑胡椒、月桂葉、小火煮15分鐘。

4、將月桂葉取出，調味。