章魚燴瘦肉

1、章魚燴瘦肉是以章魚、豬腿肉為主料製作的藥膳。章魚、豬腿肉各250克,水發金針50克,調料適量。前二味分別洗淨,切成3釐米的方塊,用黃酒、醬油漬15分鐘。炒鍋置火上,倒人植物油燒熟,爆香薑片,投入豬肉翻炒後,加人黃酒、章魚、金針及少許水,燒沸,調入蔥、鹽、白糖、味精,用文火燜爛。佐餐食用。

2、章魚燴瘦肉這道菜的的功效：益氣養血,滋補通乳。適用於產後氣血虧虛,面色萎黃,倦怠少氣,心悸失眠,頭暈,食少體弱,乳汁不足等症。