大海兔子如何做好吃

1、海兔子洗淨，先搓去其吸盤上的泥沙，挖去口內的角質顎，除去體內墨囊和透明的類似塑料的細長條，切成片備用。

2、韭菜擇淨洗淨，切成大約3釐米的段備用，姜切成末。

3、鍋內燒水，燒開後倒入海兔子焯水，變色後馬上撈出備用。

4、鍋內燒油，6分熱時放入薑末炒香後，倒入海兔子，大火爆炒兩下後接著放入韭菜，加鹽，韭菜炒軟即可出鍋。