烤箱蔬菜餅簡單做法技巧

食材：糯米、藕1根、油、鹽、香油、小蔥、十三香、白糖。

1、糯米和藕的比例基本2:1，糯米要提前泡一晚，大火蒸熟，水開後大約15分鐘；藕切碎，焯水撈出；香蔥切碎。

2、糯米飯，藕和蔥放入容器，加鹽、糖、十三香、香油拌勻。

3、最好戴一次性手套，會比較容易操作，手套沾水，把材料捏成比較緊實的小圓餅。

4、放入烤箱內，中小火把藕餅烤至兩面金黃即可。