辣炒花甲的烹飪方法

1、食材：花甲、青椒、紅椒、大蒜、生薑、小蔥、洋蔥、鹽、胡椒粉、味精、蠔油。

2、花甲放水裡浸泡吐沙，清洗乾淨。

3、青椒、紅椒、大蒜、生薑、小蔥、洋蔥切好備用。

4、熱鍋冷油下入大蒜、生薑、小蔥、洋蔥炒出香味。

5、倒入花甲。花甲炒開放入青紅椒，放適量鹽調味，放胡椒粉，放適量味精，最後放一勺蠔油炒勻即可出鍋裝盤。