- 1、燒餅油條早餐不健康,這個搭配所含油脂過高。一個燒餅的熱量約為230~250卡,其中約25%的熱量來自脂肪。而油條是高溫油炸食品,不僅油脂偏高,較難消化,而且食物經過高溫油炸之後,營養素會被破壞,還會產生致癌物質。2、健康吃法:一星期不宜超過1次,如果早餐是燒餅油條,那麼當天的午...
- 6573
- 1、燒餅油條早餐不健康,這個搭配所含油脂過高。一個燒餅的熱量約為230~250卡,其中約25%的熱量來自脂肪。而油條是高溫油炸食品,不僅油脂偏高,較難消化,而且食物經過高溫油炸之後,營養素會被破壞,還會產生致癌物質。2、健康吃法:一星期不宜超過1次,如果早餐是燒餅油條,那麼當天的午...
- 9112
- 1、燒餅油條早餐不健康,這個搭配所含油脂過高。一個燒餅的熱量約為230~250卡,其中約25%的熱量來自脂肪。而油條是高溫油炸食品,不僅油脂偏高,較難消化,而且食物經過高溫油炸之後,營養素會被破壞,還會產生致癌物質。2、健康吃法:一星期不宜超過1次,如果早餐是燒餅油條,那麼當天的午...
- 31517
- 1、準備食材:麵粉300克、鹽適量、十三香適量、孜然粉適量、植物油適量、白芝麻適量。2、發麵:要頭一天晚上就把面發好,檢驗麵粉是否發的好看表面的蜂眼兒就好。如果想要香甜的味道,可以加點兒泡打粉。3、揉麵:一定要用力揉,面才會鬆軟而筋道有嚼頭。揉好後將麵糰擀成面片,灑少許...
- 10462
- 1、取麵粉50g,倒入鍋中,小火加油拌勻,熬出面香味,製成酥面備用,將剩餘麵粉加入水抄勻,醒發一段時間。2、把麵糰揪成很小的劑子,擀成長劑子並在上面抹一層油酥、鹽、十三香攤勻,把劑子由外向裡捲起來,兩頭抹點油,用手按扁。3、再擀成圓餅胚,把圓餅放在烤爐的鐵板上,烤至兩面焦黃,即可出...
- 9653
- 1、食材明細:主料:發麵團適量,輔料:食用油適量、食用鹼適量,配料:鹽適量、老抽適量、白糖適量。2、發麵團。3、發麵團加少許鹼揉勻。4、碗裡放入麵粉,鹽,五香粉,少許白糖,倒入晾涼的熟油,拌勻。5、發麵團擀成大薄片,抹上油酥。6、把面捲起來分割,捏緊兩頭,防止油酥漏出來,再擰一下。7、...
- 27416
- 1、配料:黃豆、大米、水、蔥花。2、做法:將黃豆和大米淘洗乾淨後用用水泡10個小時,用石墨將黃豆和大米磨出漿,中間不用加水。把鹽、蔥花加入磨好的漿裡面,攪拌均勻。在鍋裡倒入油,燒至6成熱後把漿裝上圓鐵勺內,攤平。放入油鍋中炸至雙面鼓起。呈金黃色撈起。...
- 32528
- 這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料麵粉:適量;水:適量;食鹽:少許;小蔥:適量;芝麻醬:適量;蔥油餅和麻醬燒餅的做法將麵粉放入盆中,加適量熱水用筷子攪拌均均,用手和成光滑麵糰,蓋上蓋醒二十分鐘香蔥切段,加少許鹽和油,混合均勻備用花椒放入鍋中炒熟,...
- 29851
- 1、配方。麵粉500g、酵母30g、水400g、鹼面40g、食鹽50g、油酥200g、十三香20g、花生油300g。2、將麵粉和鹼面放入面盆中,和勻,一隻手緩緩倒入清水,另一隻手不斷攪拌麵粉。把麵粉揉成光潔的麵糰,蒙上一層保鮮膜醒制30到70分鐘。3、在案板上撒上面粉,將醒好的麵糰放在案板上,用...
- 23655
- 1、油酥是用麵粉和一些動物油脂混合製作而成的,一般用在一些酥餅、餅乾等點心中,吃起來口感非常的鬆軟香酥。製作油酥一般還會用到鹽、香辛料材料,可以使製作出來的油酥味道更香濃。2、製作油酥選用的麵粉一般為中筋麵粉或者低筋麵粉,筋度比較低的麵粉製作的油酥口感比較鬆軟...
- 30928
- 1、食材:麵粉900g,油50g,鹽適量。2、麵粉加酵母粉5克,活軟面,發酵1小時左右,放少許油,至面能抓起來。3、製作油酥。150克麵粉加50克五香粉,鹽適量。4、油50克燒熱,倒入碗裡,調製好的油酥,面擀成長片,鋪上油酥。5、將面捲成長粗條,揪成鴨蛋大小的劑子。6、將油酥裹在裡面做成燒餅坯子,放...
- 25551
- 1、首先準備好麵糰(半燙麵)所需的食材。中筋麵粉300克、滾水120克、冷水100克、鴨油20克。2、將食譜上滾水的用量120克冷水煮滾後立即關火。3、將滾水以繞圈方式倒入麵粉中,以免滾水集中在固定點。4、用筷子或刮刀來回轉圈攪拌,將滾水和麵粉攪成鬆散狀。不用等麵糰冷卻,可接著...
- 17557
- 1、食材:中筋麵粉550克,鹽10克,乾酵母5克,溫水80克,植物油50克,五香粉3克。2、麵粉、酵母、水倒入麵包機,揉成麵糰。3、揉好後放進容器裡,蓋上保鮮膜,發酵。4、麵粉里加入鹽和五香粉,攪拌均勻。5、小火加熱到油冒煙,把油倒在麵粉裡拌勻。6、麵糰發酵至原來的兩倍大。7、桌面上撒麵粉...
- 14691
- 1、麵糰材料:普通麵粉500克、溫水300克、酵母4克。2、油酥材料:普通麵粉200克、食用油95克、食鹽10克。3、準備麵糰材料,和成個麵糰,蓋上蓋子在溫暖處發酵至一倍大。4、食用油燒開後倒入碗中涼透,然後按照200克麵粉加入95克食用油的比例,攪拌均勻,再加入10克食鹽,攪拌均勻即成油...
- 27753
- 1、主料:缸爐燒餅4個、豆瓣醬適量、蒜蓉辣醬適量、植物油適量。2、輔料:孜然粉適量。3、鐵鍋放油,燒熱後小火炸燒餅。4、燒餅炸成微黃色即可。5、豆瓣醬和蒜蓉辣醬混合。6、塗在燒餅表面,撒上孜然粉即可。...
- 10097
- 1、麵糰材料:普通麵粉500克、溫水300克、酵母4克。2、油酥材料:普通麵粉200克、食用油95克、食鹽10克。3、準備麵糰材料,和成個麵糰,蓋上蓋子在溫暖處發酵至一倍大。4、食用油燒開後倒入碗中涼透,然後按照200克麵粉加入95克食用油的比例,攪拌均勻,再加入10克食鹽,攪拌均勻即成油...
- 28754
- 1、食材:麵粉250克,酵母適量,食用鹼適量,食鹽適量,食用油適量,水適量。2、將250克麵粉倒入盆中,安琪酵母一小勺放在碗裡用溫水化開。3、將安琪酵母倒入麵粉中,放入鹽一小勺,和成麵糰。使麵糰達到最柔軟又不沾盆內壁的狀態。4、蓋上蓋子發酵到兩倍大。發酵好後,將發酵好的麵糰取出,放...
- 9127
- 1、食材:麵粉900g,油50g,鹽適量。2、麵粉加酵母粉5克,活軟面,發酵1小時左右,放少許油,至面能抓起來。3、製作油酥。150克麵粉加50克五香粉,鹽適量。4、油50克燒熱,倒入碗裡,調製好的油酥,面擀成長片,鋪上油酥。5、將面捲成長粗條,揪成鴨蛋大小的劑子。6、將油酥裹在裡面做成燒餅坯子,放...
- 14464
- 1、麵粉(標準粉)500g;鹽2茶匙(10g);小蘇打1/2茶匙(3g);發酵粉1/2茶匙(3g);油1000ml(實耗30ml)。2、取一個較大的盆,放入麵粉、鹽、小蘇打和發酵粉。徐徐加入冷水,先用筷子攪動均勻,再用手和麵,要使麵糰達到最柔軟又不沾盆內壁的狀態。3、最後於麵糰表面刷一層油防止幹皮。放在室溫下醒2-3小...
- 20233
- 1、食材:麵粉900g,油50g,鹽適量。2、麵粉加酵母粉5克,活軟面,發酵1小時左右,放少許油,至面能抓起來。3、製作油酥。150克麵粉加50克五香粉,鹽適量。4、油50克燒熱,倒入碗裡,調製好的油酥,面擀成長片,鋪上油酥。5、將面捲成長粗條,揪成鴨蛋大小的劑子。6、將油酥裹在裡面做成燒餅坯子,放...
- 28320
- 1、配方。麵粉500g、酵母30g、水400g、鹼面40g、食鹽50g、油酥200g、十三香20g、花生油300g。2、將麵粉和鹼面放入面盆中,和勻,一隻手緩緩倒入清水,另一隻手不斷攪拌麵粉。把麵粉揉成光潔的麵糰,蒙上一層保鮮膜醒制30到70分鐘。3、在案板上撒上面粉,將醒好的麵糰放在案板上,用...
- 5050
- 1、麵糰材料:普通麵粉500克、溫水300克、酵母4克。2、油酥材料:普通麵粉200克、食用油95克、食鹽10克。3、準備麵糰材料,和成個麵糰,蓋上蓋子在溫暖處發酵至一倍大。4、食用油燒開後倒入碗中涼透,然後按照200克麵粉加入95克食用油的比例,攪拌均勻,再加入10克食鹽,攪拌均勻即成油...
- 25863
- 1、主料:缸爐燒餅4個、豆瓣醬適量、蒜蓉辣醬適量、植物油適量。2、輔料:孜然粉適量。3、鐵鍋放油,燒熱後小火炸燒餅。4、燒餅炸成微黃色即可。5、豆瓣醬和蒜蓉辣醬混合。6、塗在燒餅表面,撒上孜然粉即可。...
- 9159
- 1、發麵;揉麵,將麵糰擀成面片,撒少許鹽軋平撒十三香和孜然粉。2、打油酥,將油倒到面片上,加入麵粉攪拌均勻,以完全不流動為宜,然後蘸勻;捲成卷,分成大小適中的小份,兩頭收口後做成餅劑兒。3、用手拍成餅狀,蘸上黑芝麻再輕拍將黑芝麻嵌入;電餅檔刷少許油,放入拍好的燒餅蓋上蓋子,一分鐘...
- 7095
- 1、發麵;揉麵,將麵糰擀成面片,撒少許鹽軋平撒十三香和孜然粉。2、打油酥,將油倒到面片上,加入麵粉攪拌均勻,以完全不流動為宜,然後蘸勻;捲成卷,分成大小適中的小份,兩頭收口後做成餅劑兒。3、用手拍成餅狀,蘸上黑芝麻再輕拍將黑芝麻嵌入;電餅檔刷少許油,放入拍好的燒餅蓋上蓋子,一分鐘...
- 27937