胡蘿蔔雞蛋餅的烹飪方法

1、食材：胡蘿蔔半根、雞蛋2個、麵粉60克、1克鹽、一把蔥花碎。

2、胡蘿蔔搓成絲，或者用刀切成絲或者末。

3、加入2個雞蛋攪拌均勻；

4、再加入麵粉和鹽攪拌均勻，再加入蔥末攪拌均勻。

5、取一平底鍋，預熱，倒少量油，倒入麵糊，攤開，小火煎至兩面金黃即可。