怎麼做糯米蒸肉
- 家常美食
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2、輔料:生抽一大勺、老抽一大勺、蠔油一大勺、花雕酒一勺。
3、五花肉切稍厚一點的大片,放入花雕酒、生抽、老抽、蠔油拌勻後醃漬一個小時左右。
4、糯米提前一天浸泡,取1/3的糯米用料理機打碎。
5、打碎的糯米倒入肉片中拌勻。
6、一個土豆去皮切滾刀塊,鋪在盤子底部。
7、醃漬後的肉片兩面沾滿糯米,平鋪在盤子中。
8、煲中放入400毫升清水,放入一個支架,盤子放支架上。
9、合上蓋子,接通電源,按煮飯鍵三次,亮起“精煮、香糯”,按開始鍵烹飪開始,到時有提示音提醒,開啟蓋子,香氣撲鼻,大約25分鐘。
10、端出盤子,撒點蔥花即可。
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