煮羊肉湯放什麼調料 煮羊肉湯放的調料

1、熬羊肉湯需要放的調料有：蔥、姜、料酒、胡椒、鹽等。

2、羊肉湯指的是一道普通的家常菜，其主要食材有羊肉、辣椒油、胡椒麵、鹽、白糖等，其所放的調料，目的是去除羊肉的羶味，提升羊肉的口感。

3、羊肉是多種礦物質的較好來源，鈉、鉀、磷、硫、氯等元素的含量較多，鐵、銅、錳、鋅、錳、鈷等元素也較豐富，但鈣含量極低。可溶性礦物質（如鉀和鈉）在肉的凍融過程中容易隨汁液而流失，鐵、銅、鋅等礦物質與蛋白質相結合而存在，在加工中不易受到損失。