蜢蝦醬如何吃
- 家常美食
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1、材料:空心菜240g、辣椒絲5片、蝦米10g、蒜末10g、高湯1大匙、蜢蝦醬1/2茶匙、蠔油1茶匙、醬油1/2茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙。
2、空心菜洗淨,連梗帶葉切成約3~4cm長的段狀備用。
3、蝦米用冷水泡軟後切碎備用。
4、熱油鍋,加入蒜末、蜢蝦醬及蝦米炒開至香味溢位。
5、再放入的空心菜、辣椒絲及其餘調味料後,用大火拌炒均勻,最後加入高湯即可炒一下起鍋。
標籤:
蝦醬
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