怎麼炒蝦醬好吃

炒蝦醬好吃的做法：

1、準備材料：蝦醬、雞蛋、油、清水。

2、雞蛋打入容器中。

3、倒入蝦醬。

4、加入清水，攪拌均勻。

5、鍋中加適量的油，倒入蛋液。

6、不停地翻炒，直至全部凝結即可。

蝦醬簡介：

1、蝦醬是韓國、中國沿海地區以及東南亞地區常用的調味料之一，是用小蝦加入鹽，經發酵磨成粘稠狀後，做成的醬食品。味道很鹹，一般都是製成罐裝調味品後，在市場上出售。亦有將蝦醬乾燥成塊狀出售，稱為蝦膏或蝦糕，味道較蝦醬濃郁。

2、蝦醬中含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素Ａ等營養元素，蝦醬中還有一項很重要的營養成分——蝦青素，蝦青素是迄今為止最強的一種抗氧化劑，被稱為超級維生素ｅ，蝦醬越紅說明蝦青素越多。適量食用對身體頗為有益。

3、蝦醬就是用蝦製作的醬，一般作為調味使用。放入各種鮮菜內、肉內食用，味道最鮮美。吃湯麵加入少許蝦醬，則別具鮮味。可生吃，也可蒸一下作菜餚吃。