醃製烤肉好吃的方法是什麼

1、食材配料：肉（豬、牛、羊）、料酒、雞蛋、生薑、胡椒粉、白糖、十三香、醬油、調料油、咖哩粉、熟花生油、鹽。

2、首先將肉切成薄片或者小塊，再將它倒入盆中，同時加入3-5片的生薑，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段。

3、再加入適量的鹽、胡椒粉、白糖、十三香、醬油。

4、再來1勺的蠔油增鮮，再來1小勺的咖哩粉。

5、各種調料放置完畢後，用筷子將它攪拌均勻，最後再倒入1勺的熟油，用它來封住烤肉，然後將它放置一旁醃製2-3個小時即可。