空氣炸鍋做肉月餅竅門
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1、用料:普通麵粉70克、豬油25克、糖2克、開水40克、幹油酥普通麵粉60克、豬油30克、調好的豬肉餡適量。
2、步驟:
(1)幹油酥裡的麵粉和豬油混合,備用。
(2)水油酥裡的所有用料混合,麵糰蓋上保鮮膜醒10分鐘。
(3)醒好的水油麵包在幹油酥外面。
(4)包豬肉餡。
(5)空氣炸鍋180度,正面10分鐘,反面10分鐘。
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