紅燒肉怎麼燒才好吃
- 家常美食
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1、食材:五花肉1000克,冰糖30克,八角20克,桂皮15克,蔥30克,姜30克,料酒100克,鹽15克。
2、把五花肉洗乾淨備用。
3、起鍋燒油放入蔥、八角、桂皮、姜、煸炒出香味。盛出,倒入冰糖小火炒出糖色。
4、把倒五花肉切成小方塊,倒入炒好的糖色裡慢慢翻炒。炒致肉全部有香味粘鍋倒入料酒,加入食鹽,加滿過肉3分之2的水燉個50分鐘就好了。
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