蛋糕的簡單做法 如何自制蛋糕簡單做法

1、準備雞蛋、白糖、酸奶、低筋麵粉、無鋁泡打粉、葡萄幹、枸杞各適量。

2、準備一個容器，將2個雞蛋打散放入碗中攪拌均勻，在放入1杯酸奶繼續攪拌均勻。

3、接著篩入120克的低筋麵粉繼續攪拌均勻後加入1克的無鋁泡打粉繼續攪拌均勻至無顆粒狀態後靜置10分鐘。

4、準備一個瓷碗或者玻璃碗，在碗中塗刷一層油，在將麵糊倒入碗中，最後在面上放適量的枸杞與葡萄乾點綴，用保鮮膜蓋住碗口，再用牙籤在保鮮膜上面戳適量的小孔。

5、起蒸鍋放入適量的清水，冷水上鍋蒸25分鐘後端出來，將蛋糕從碗中取出，切成小塊即可食用。