大蝦香菇披薩如何做

1、主料：麵粉（普通中筋麵粉160克、雞蛋1個、牛奶80克左右鹽1克、酵母2克、糖1湯匙、大蝦適量、香菇5朵、玉米粒一把、芝士150克、番茄醬適量 。

2、和麵做餅坯~先將牛奶加熱到35度左右，麵粉裡磕入一個雞蛋，放上一湯匙白糖，2克酵母，1克鹽，慢慢加入牛奶活成餃子面軟硬的麵糰（如果和麵的時候放點黃油更好吃）。

3、將活好的麵糰蓋上保鮮膜在溫暖的地方發酵2個小時左右。（發酵時間與酵母和溫度有關，只要麵糰發酵到原來的2倍即可）

4、將香菇、大蝦、玉米提前焯水。

5、麵糰發酵好擀成一個大餅，將餅的周圍捲起一點，做成兩邊後中間薄的餅坯。

6、用叉子或牙籤在餅上紮上無數個洞洞，這樣做是為了以後烘烤的時候餅鼓得很高。做好的餅坯再次發酵20分鐘左右即可放入烤箱，烤箱200度預熱5分鐘，將餅放入烤10分鐘。

7、再稍微烤制後的餅上塗披薩醬。（披薩醬的做法：是鍋裡放入少許底油，放入洋蔥丁和蒜末炒香後放入西紅柿醬和西紅柿丁，再根據自己的口味放點鹽和糖即可）

8、先在披薩醬上撒上薄薄的一層芝士碎。

9、放入切好的香菇片。

10、放入玉米。

11、放上大蝦（其實這一步可以根據自己的口味放任何東西的）。

12、最後撒上厚厚的一層芝士碎~願意吃芝士的可要多放些。

13、烤箱200度繼續烤20分鐘美味的披薩就做好啦~（烘烤時間和溫度根據自己家的烤箱秉性來定，）如果喜歡吃顏色深一點的，只要最後的時候把烘烤溫度調高一點就行。

14、吃著自己做的特別放心~特別美味，喜歡拉出長絲的感覺。