淡水鱸魚怎麼做好吃

1、準備食材：淡水鱸魚一條、青紅椒、蔥、姜、十三香、八角、花椒、鹽、香菜。

2、洗淨淡水鱸魚改刀，切掉魚骨。

3、改刀更容易入味，加薑絲、蔥絲、八角、花椒、十三香，少許鹽醃製20分鐘左右。

4、挑去醃製的料，上鍋蒸十五分鐘左右。

5、出鍋擺薑絲、蔥絲、辣椒絲，少許醬油，淋上熱油，最後加入香菜即可。