糖醋鱸魚

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

鱸魚：650克; 番茄沙司：適量;水：1碗;小蔥：適量;食鹽：適量;白糖：適量;植物油：適量;水澱粉：適量;料酒：適量;

糖醋鱸魚的做法

鱸魚處理好清理乾淨後，兩面各劃4刀，抹鹽，料酒醃20分鐘左右

蔥切絲用清水浸泡備用

醃好的鱸魚，表面拍上一層幹澱粉

熱鍋上油，油熱後，入鍋炸至兩面金黃後撈出、控油裝盤

鍋裡留底油，倒入番茄沙司炒勻，加一碗水燒開

調入香醋，白糖和少許鹽攪勻，倒入水澱粉，邊煮邊攪至濃稠即可

澆上燒好的糖醋汁，擺蔥絲裝飾即可